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具体地点:广东广州天河全广东均可上门回收名酒名烟酒瓶回收 联系人:周先生 中国是人情社会，逢年过节，迎来送往，难免都会跟酒打交道。中国的酒水种类很多，白酒啤酒葡萄酒等，但中国人 爱的还是白酒，白酒的种类也有很多，懂酒的人时常会面临选择，而不懂酒的人也很容易买到假酒。而说起假酒，很多人会想到茅台，毕竟此酒近些年的风头无二，名声大，销量广，面临的考验也更多。 “树大招风”，茅台在酒界的高地位、高推崇、高利润等，让很多不良商家看到其中的利润，造假应运而生，花样百出，若是一不小心买到假酒，送礼丢面子，自己喝多了也会伤身体，不值当，白花冤枉钱。 那么，面临花样爆出的“假茅台”，我们该何去何从？不喝？恐怕有时候不容不喝，比如场合，很多人非茅台不喝，只认茅台，不认人。 那有没有办法辨别出真假？ 有的！所谓：“细节决定胜败”茅台名声大，而对于防伪上面做的也是非常到位的，今天咱们就聊一聊这个问题，买茅台时，瓶身若没有“这些字”，8成是假的，看完涨知识了，别再上当。 一、“国酒”二字 买茅台的时候，瓶身会有一个红色小方块，肉眼看，就是一个红方块，但是若用放大镜放大来看，上面会清晰写着“国酒”字样，如果放大后，没有出现这2字，8成是假的。 二、带笔锋的“酒”字 茅台瓶身，瓶底，还有一些更细节的地方，会写着“带笔锋的’酒’字”，因为技术到位，所以很难模仿。 三、瓶盖处的隐形字体“中国茅台” 瓶盖还有字？当然有，正品茅台酒，用茅台识别器后，瓶盖会变成彩虹色， 并且还会有中国茅台4个字，就连特别小的英文茅台也能看得一清二楚，现今市场上的假茅台，图的就是利润，而能做到如此精巧的瓶身，花销可不小，酒商一般不会做。 四、瓶盖的喷码是否有“茅”字草字头缺一个角 其他就是，在喷生产日期的时候，大多只是生产日期，而正品茅台酒，则会带上这个字样“草字头缺个角”，假茅台很难做成这样。有人说，这也太麻烦了！买瓶茅台酒求爷爷告奶奶，买完之后，还得找专业人士鉴定，如果是假的，还难过，如果是真的，也舍不得喝，何必呢？ 也是，中国茅台产自我国贵州，得益于当地的生态圈，当地酿造酱酒的不在少数，能真正做到茅香十足的也不在少数，比如下面这个： 国康1935 严格甄选酿酒粮食原料，酿出的坤沙基酒窖藏了5年，酒中辛辣物质完全挥发后，再加入12年老酒勾调。它酒花均匀饱满，闻着粮食香、陈酒的酒香都很足。喝着酱香味够浓郁，爽口不辣，不呛喉，刺激感微乎甚微，中段窖香还掺杂着花果香，喝完让人觉得浑身舒适。 它的酿造者陈兴希是原茅台酒厂副总工程师。因此在酿造过程中，借鉴了不少茅台酒的酿造技法在酿造过程中既注重原料，选用当地优质的红缨子糯高粱来酿酒，也注重工艺，使用了传统12987大曲坤沙工艺。 酒质细腻，酒体饱满纯净，打开一瓶酒，酒香突出，酱香、窖香、糊香相互呼应，细腻圆润，醇厚甘甜，中后段带有些许微酸，即使多喝几杯，也不腻味，反而回味无穷。 ​ 首款国产泥煤威士忌，是特色还是刻意模仿？ 众所周知，泥煤味作为苏格兰威士忌的典型风味之一，备受威士忌爱好者的广泛推崇。而此款“山崳单一麦芽威士忌”则以首款国产泥煤制作的威士忌为亮点，欲以体现“中国特色”。 “苏威的泥煤味本身是其特定历史背景下的风味附加品，结合了当地的泥煤风土，形成了一种独特的风味口感，并不是刻意为之的，目前也就是艾雷岛还普遍遵循着以泥煤烘培麦芽的传统。”一位威士忌业内人士表示，所以刻意以国内泥煤去打造中国特色的泥煤味威士忌并不能体现出“中国特色”，更多的是一种模仿尝试，“它并没有中国独特的历史、地理、风土作背书。” 从苏威泥煤味的发展路径可以看到，苏威早期之所以用泥煤制作威士忌是因其价廉且采集方便，而后经历交通网络的不断升级， 后便剩下交通相对落后的艾雷岛还继续沿用泥煤制作的传统，并 终以独特的泥煤风味赢得市场。——这是其历史、地理、风土等造就的独特性，并非刻意为之。 不过也有人认为刻意追求国产泥煤也算是一种前进的探索。“从日威的发现路径来看，其早期同样是通过模仿学习， 终才找到了自己的独特定位，国威同样需要这种前期的探索和模仿。”一位上海的威士忌业内人士表示，如果真是以国内泥煤去探索出了一条威士忌国产化的道路，依然是值得敬佩的。 在本故事所记述的这次特别造访中，那天的天气很不错，柔和的琥珀色阳光从窗户照射进百富品鉴室。JB从他破旧的皮包中拿出了一些Caroni朗姆样品，百富团队立刻意识到，JB这次带来的东西非常特别。Caroni是一间已经关停了的特立尼达（Trinidad）朗姆酒厂，它凭借独特的风味特色，曾被知名网站Whiskyfun的创办者Serge先生称为是朗姆界的波特·艾伦（Port Ellen，一家已关停威士忌酒厂，不过已重建），并在朗姆领域享有盛誉。BCR曾收购并装瓶了一大批Caroni朗姆酒，百富在试过JB带来的Caroni朗姆样品之后，立刻向他订购了一些Caroni朗姆